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2007年04月08日

有限会社榮太郎/榮太郎のなまどら焼き(カフェオレ)

これもまた宮城から来た友人のお土産です。
有限会社榮太郎/榮太郎のなまどら焼き(カフェオレ)

本日紹介するスイーツは「有限会社榮太郎」様の「榮太郎のなまどら焼き(カフェオレ)」です。

有限会社榮太郎

<榮太郎のなまどら焼き(カフェオレ)>
有限会社榮太郎/榮太郎のなまどら焼き(カフェオレ)
内容量:約88g(横幅約9cm×厚さ約3cm)/1個(実測)
原材料:
小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜、生クリーム(乳製品)、小豆、酒、醤油(大豆・小麦含む)、水飴、食塩、膨張剤、コーヒー

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posted by yama3 at 23:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

有限会社榮太郎/榮太郎のなまどら焼き(ごま)

久しぶりにバウムクーヘン以外のレポートです。
有限会社榮太郎/榮太郎のなまどら焼き(ごま)

本日紹介するスイーツは「有限会社榮太郎」様の「榮太郎のなまどら焼き(ごま)」です。

有限会社榮太郎

<榮太郎のなまどら焼き(ごま)>
有限会社榮太郎/榮太郎のなまどら焼き(ごま)
内容量:約80g(横幅約9cm×厚さ約3cm)/1個(実測)
原材料:
小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜、生クリーム(乳製品)、小豆、黒ごま、酒、醤油(大豆・小麦含む)、水飴、食塩、膨張剤、香料

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posted by yama3 at 23:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月18日

株式会社赤福/赤福

たまには和菓子を。
株式会社赤福/赤福
本日紹介するスイーツは「株式会社赤福」様の「赤福」です。


株式会社赤福


<赤福のデータ>
内容量: 約50g(直径約4cm×厚さ約4cm)/個(実測)
原材料:
小豆(北海道産)、餅米(国産)、砂糖

>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 08:45| Comment(4) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月02日

株式会社菜の花/月のうさぎ

レポートを書く気力がうまれません。たまっているんですどね。。。ふらふら
株式会社菜の花/月のうさぎ
本日紹介するスイーツは「株式会社菜の花」様の「月のうさぎ」です。


株式会社菜の花


<月のうさぎのデータ>
内容量:測定せず
原材料:
小豆、砂糖、小麦粉、麦こがし、卵、栗、重曹

>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 07:55| Comment(2) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年10月16日

おとぎの国メルヘン/水まんじゅう

おとぎの国メルヘン様からいただいたオマケのお菓子の紹介です。

おとぎの国メルヘン/水まんじゅう
本日紹介するスイーツは「おとぎの国メルヘン」様の「水まんじゅう」です。


おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ



<水まんじゅうのデータ>
内容量:約40g(直径約3cm×高さ約3cm)/1個(実測)
原材料:
原材料不明

>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 08:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月28日

見波亭/黒糖まんじゅう

気分転換にブログのテンプレートを変えてみました。どうでしょう?

見波亭/黒糖まんじゅう
本日紹介するスイーツは「見波亭」様の「黒糖まんじゅう」です。


見波亭



<黒糖まんじゅうのデータ>
内容量:約40g(直径約6cm×高さ約2cm)/個(実測)
原材料:
あん、小麦粉、砂糖、黒砂糖、でんぷん、はちみつ、水飴、膨張剤
※本品は、小麦を使用しております。

>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 08:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月16日

おとぎの国メルヘン/見付島の月

おとぎの国メルヘン様を訪ねた時は本当にいろんなものをいただきました。今日はその1つです。

見付島の月
本日紹介するスイーツは「おとぎの国メルヘン」様の「見付島の月」です。


おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ



<見付島の月のデータ>
内容量:約40g(直径約6cm×高さ約4cm)/1個(実測)
原材料:
卵、砂糖、小麦粉、植物性油脂、乳化剤、膨張剤、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸)、酸味料、着色料(カロチン・ビタミンB2)

>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 07:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月30日

梅林堂/彩のあかね

にほんブログ村 スイーツブログでのランキングが最近低迷していて、ただいま42位です。応援よろしくお願いm(_ _)m

梅林銘菓/彩のあかね
本日紹介するスイーツは「梅林堂」様の「彩のあかね」です。


梅林堂




<彩のあかねのデータ>
内容量:約40g(直径約4cm×高さ約2.5cm)/1個(実測)
原材料:
小豆、砂糖、トレハロース、餅粉、澱粉、増粘多糖類、寒天、ブドウ糖、乳化剤、原材料の一部に大豆含む

>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 08:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月19日

竹風堂/方寸

昨日の紹介でランニングしていると書きましたが、その他にも筋トレを日課としていまして、腕立て伏せや腹筋運動などを1日に100〜200回やってます。アーチェリーやるにはそうした日頃の基礎体力作りが欠かせませんから。

竹風堂/方寸

本日紹介するスイーツは「竹風堂」様の「方寸」です。

竹風堂(e-obuse.com内の紹介ページ)

<玉峰のデータ>
内容量:約20g (縦4cm×横4cm×高さ0.5cm)/1個(実測)
原材料:
赤えんどう、砂糖
>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 07:53| Comment(2) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月18日

なごり本舗つたや/玉峰

私は毎日4:30に起きて、約3km走っているのですが、さすが暦の上では秋が始まっているだけに、日の出が遅くなりましたねー。

なごり本舗つたや/玉峰

本日紹介するスイーツは「なごり本舗つたや」様の「玉峰」です。

なごり本舗つたや

<玉峰のデータ>
内容量:約30g (直径3cm×高さ3cm)/1個(実測)
原材料:
巨峰、羽二重餅、グラニュー糖
※詳細は不明

>>詳細はコチラ
posted by yama3 at 07:59| Comment(4) | TrackBack(1) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月08日

うさぎや/どら焼き

うさぎや/どら焼き
本日ご紹介するのは和菓子です。「うさぎや」様から「どら焼き」です。これは昨日いただいたどら焼きでその日のうちに食べた方が美味しいとのことだったので、その場で早速いただいちゃいました。

うさぎや/どら焼き
うさぎや/どら焼き

あんこはとってもしっとりとした粒あんです。しかもごろーーっとした大きな小豆が入っていて、粒あん好きの私は大満足です。
生地には蜂蜜が使われていて、そのほのかな甘みがまた美味しさを引き立てます。カステラもそうですが、和菓子と蜂蜜ってよく合いますね。蜂蜜は身体にもいいし、とっても好きです♪


うさぎや


<どら焼きのデータ>
内容量 約100g(直径約10cm×高さ約3.5cm)/1個(実測)
原材料 砂糖、小豆、小麦粉、全卵、蜂蜜、水飴、膨張剤





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2006年06月29日

サンライズファーム/アイス生どら(5種)

本日ご紹介するのは「サンライズファーム」様から出されている「アイス生どら(5種)」です。
冷凍でお届けされるので、解凍する時間を調節することで、フワフワ食感からちょっと固めのアイス風味まで楽しめます。私としては半解凍状態の生地はフワフワだけど、中身はちょっと凍ってて固めという状態がオススメです。

それではさっそく1つ1つ写真を掲載しながら感想を述べたいと思います。

サンライズファーム/どら焼き・小豆
まずはもっともノーマルなどら焼きである「小倉あん」の紹介です。これはごろっとした大きな小豆の粒が入ってて、粒具合が私の好みでした。ただそれ以外にこれと言った特徴はありませんでした。

サンライズファーム/どら焼き・コーヒー
2番目に紹介するのは「コーヒー」味です。よくあるコーヒークリームの味でした。特別な材料を使った様子もなく、ちょっと苦手な風味でした。

サンライズファーム/どら焼き・チョコチップ
次は「チョコチップ」の紹介です。見た目はコーヒーと似ていますが、こちらにはチョコチップが中に入っています。ほどよいチップ感が結構良かったです。

サンライズファーム/どら焼き・抹茶
4番目に紹介するのは「抹茶味」です。これは抹茶味のアイスとして売られているものと似たような感じでした。特に強い抹茶の風味は感じられず、宣伝文句ほどの魅力は私には感じられませんでした。甘さはやや控えめに感じたのは抹茶の影響かと思われます。

サンライズファーム/どら焼き・黒ゴマ
最後ご紹介するのは「黒ゴマ」味です。これは5種の中で一番美味しいものでした。ゴマの香りが結構強く、広がる香りが楽しめました。

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生どら5種セット♪新登場!たいようさんのお菓子はほっぺがおちちゃうぞ〜〜♪
生どら5種セット



サンライズファーム

<アイス生どらのデータ>
内容量 約50g/1個(実測)
原材料(小倉あん) 小麦粉、卵、ブドウ糖、蜂蜜、ソルビット、味醂、酒、生クリーム、乳化剤、膨張剤、小豆
原材料(コーヒー) 小麦粉、卵、ブドウ糖、蜂蜜、ソルビット、味醂、酒、生クリーム、乳化剤、膨張剤、小豆、白あん、コーヒー
原材料(チョコチップ) 小麦粉、卵、ブドウ糖、蜂蜜、ソルビット、味醂、酒、生クリーム、乳化剤、膨張剤、小豆、白あん、チョコチップ
原材料(抹茶) 小麦粉、卵、ブドウ糖、蜂蜜、ソルビット、味醂、酒、生クリーム、乳化剤、膨張剤、小豆、白あん、抹茶
原材料(黒ゴマ) 小麦粉、卵、ブドウ糖、蜂蜜、ソルビット、味醂、酒、生クリーム、乳化剤、膨張剤、小豆、白あん、黒ゴマ





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2006年06月23日

文明堂(東京新宿)/三笠山

文明堂(東京新宿)/三笠山

本日は先日お伝えした「かすてら巻」の続きです。かすてら巻には清酒が使われていまして、カステラを包んでいる「三笠山」に使われているのではないかというコメントをいただきました。そこで「文明堂」の「東京新宿文明堂」より「三笠山」をご紹介します。

文明堂(東京新宿)/三笠山
文明堂(東京新宿)/三笠山

私はあんこが好きです。特に粒あんの方が好きです。
このどら焼きにはごろっとした小豆の粒が感じられる粒あんが使われてました。
生地はしっとりしていて、甘さも控えめでした。気持ちお酒が強く感じられたように思えました。
原材料を見るとやはり「清酒」が使われていました。とすると昨日の「かすてら巻」に使われていた「清酒」は三笠山の方に使われていたのかもしれませんね。と、するとカステラの方にはお酒は使われていないのでしょうか?
食べた時はそこまで深く考えていなかったので、今となっては思い出せません。

楽天市場での購入はコチラ↓
三笠山「大納言」8個入
三笠山「大納言」

東京新宿文明堂
東京新宿文明堂/楽天市場


<三笠山のデータ>
内容量 約85g(直径9cm×高さ2.5cm)/個(実測)
原材料 小麦粉、上白糖、卵、大納言小豆、蜂蜜、清酒、醤油、米飴、寒天、膨張剤
(原材料の一部に大豆含む)





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2006年06月22日

文明堂(東京新宿)/かすてら巻

文明堂(東京新宿)かすてら巻

本日は和菓子のご紹介です。カステラで有名な「文明堂」の「東京新宿文明堂」より「かすてら巻」です。

文明堂(東京新宿)/かすてら巻
文明堂(東京新宿)/かすてら巻

一口食べると蜂蜜の甘い味が広がります。蜂蜜の甘さは何となくホッとする感じがして、私は好きです。
原材料を見ると「清酒」が使われていました。カステラと言えば洋酒が使われていそうなイメージがありますが、清酒が使われているところに何となく伝統を感じました。

ところでこれはカステラにどら焼きの三笠山が巻かれているとのことでした。それで「かすてら巻」なんですね。

他にも「抹茶味」と「チョコ味」があるそうです。

楽天市場での購入はコチラ↓
かすてら巻10個入
かすてら巻(10個入)

東京新宿文明堂
東京新宿文明堂/楽天市場


<かすてら巻のデータ>
内容量 約40g(縦幅6cm×横幅5cm×高さ2.5cm)/個(実測)
原材料 上白糖、卵、小麦粉、米飴、蜂蜜、清酒、醤油
(原材料の一部に大豆含む)





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2006年06月17日

御菓子司・新正堂/切腹最中

御菓子司・新正堂/切腹最中

本日ご紹介するものは和菓子です。「御菓子司・新正堂」様の「切腹最中」です。

私が勤めている会社の近くにあって、以前からずっと気になっていた最中です。
これは『忠臣蔵』で有名な浅野内匠頭が切腹した場所にちなんでつけられた和菓子です。『忠臣蔵』にまつわる数々の語り草が和菓子を通じて、皆様の口の端に上ればという思いを込めて、最中にたっぷりと餡を込めて切腹させてみたそうです。

この最中は濃厚かつなめらかなこし餡が詰まっています。いや、正確に言えば詰まりすぎてはみ出しているのですが(笑)
甘みはそんなにくどくなく、さらりとした味わいです。

御菓子司・新正堂/切腹最中
切腹した最中をさらに割ってみました。中にはしっとり、そして柔らかい白玉団子が詰まっています。
最中の生地はパリッ、サクッとしていました。最中というと口の中で張り付く感じがあり、それがあまり好きではないのですが、これはそうならなかったのでかなり好印象です。
中に白玉団子が詰まっていることもあり、かなり食べ応えのある和菓子です。
「土産物に当たり無し」と言いますが、これはかなり美味しいです。お土産に差し上げると相手も喜ぶのではないかと思いました。


御菓子司・新正堂


<切腹最中のデータ>
内容量 約63g(縦幅約5cm×横幅約7cm×高さ約5cm)/1個(実測)
原材料 餅粉、北海道産小豆、砂糖、白玉粉、寒天





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2006年06月12日

サンライズファーム/プリン大福

先日更新できなかった分、今日はちょっと多めに更新したいと思っています。
まず始めに紹介するのは「サンライズファーム」様から出されている「プリン大福」です。

サンライズファーム/プリン大福
とってももっちりした生地の中にクリーミーなプリンが詰まってます。

サンライズファーム/プリン大福
このように半分に割ってみるとわかりやすいですよね。まるで卵のようだなと思いました。
雪見大福の中身をアイスではなく、プリンにしたような感じです。冷凍でお届けされるので、5〜30ほど置いて解凍しておいた方がよいと思います。アイスのように固めが好みなら時間は短く、プルンプルンの食感を楽しみたいなら時間は長く、と言った感じですね。


サンライズファーム

<プリン大福のデータ>
内容量 約50g/1個(実測)
原材料 米、砂糖、食用油脂、発酵乳、卵黄、生クリーム、小麦粉、乳化剤、香料、着色料





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2006年05月27日

なごり本舗つたや/どら焼き

今朝は他にちょっとやりたいことがあるので、このレポートだけです。時間ができたら追加します。

なごり本舗つたや/どら焼き

今日は和菓子の紹介です。以前にもお伝えした「なごり本舗つたや」様からです。
今回紹介するのは「どらやき」です。
このどら焼きはちょっと珍しいものでした。
半分に切った断面を見てください↓
なごり本舗つたや/どら焼き

中には粒餡の他になんと羽二重餅が入っています。
なのでパクッとかぶりつくとモチッとした食感が楽しめる、とっても愉快などら焼きです。なんとなくお団子を食べているような錯覚になります。

粒餡なのですが、これは大納言の粒が大きくざっくりとしているので、小豆そのものに近いです。この小豆のザクザク感がまた美味しかったです。

楽天市場での購入はコチラ↓
どらやき10個入り
どらやき10個入り


なごり本舗つたや

<どら焼きのデータ>
内容量 約75g(直径8.5cm×高さ2.5cm)/個(実測)
原材料 卵、砂糖、小麦粉、水飴 膨張剤、味醂、蜂蜜、十勝産大納言、サラダオイル、湧泉玉水 





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2006年05月26日

なごり本舗つたや/不老柿

なごり本舗つたや/不老柿

「なごり本舗つたや」様からもう1つ紹介したいと思います。
今回紹介するのは「不老柿」という和菓子です。
これは干し柿をイメージしたような和菓子となっています。

なごり本舗つたや/不老柿

ほっくりとした甘みの白餡が中には入っています。卵の黄身を使った餡だそうです。また生地にはシナモンが使われていて、その香りが十分に楽しめる和菓子でもあります。
ただシナモンが苦手という人にはこの香りの強さは辛いかも知れません。

水分が少なめで作られているので、パサパサした感が若干感じられます。濃く入れた緑茶と一緒にどうぞ。

楽天市場での購入はコチラ↓
不老柿10個入り
不老柿10個入り


なごり本舗つたや

<不老柿のデータ>
内容量 約40g/個(実測)
原材料 卵、砂糖、シナモン、小麦粉、膨張剤、しろ餡 





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なごり本舗つたや/なごり

なごり本舗つたや/なごり

今日はなんとなく和菓子を紹介したい気分になりましたので、そのようにしたいと思います。

伝説のちーずケーキ」や「バウムクーヘン」を紹介した「なごり本舗つたや」様の和菓子を紹介したいと思います。
今回紹介するのは「なごり」という和菓子です。
普通大福と言えば餅の中に餡が入っています。しかしこれはその逆でして、餡の中に餅が入っています。しかしそれでは餡がいろんな所にくっついてしまって、食べる時に餡が無くなってしまう恐れがありますね。
それではこれはどうしてるかというと、その餡をオブラートで包み込んでいます。そうすることによって餡がいろんな所にくっついてしまうことを防いでいます。

なごり本舗つたや/なごり

餡は粒餡で甘みはあっさり。それでいて中の餅はしっかりともちもちした食感となっています。
餡はしっとりとしているくらいの水分が私の好みですが、これはお菓子の構造上仕方ないこととはいえ、やはり水分が少なめの餡でした。
大きさもそんなに大きくなく、お茶菓子としてピッタリな和菓子だと思いました。

楽天市場での購入はコチラ↓
なごり12個入り
なごり12個入り


なごり本舗つたや

<なごりのデータ>
内容量 約40g/個(実測)
原材料 十勝産大納言、砂糖、餅粉、卵白、オブラート、湧泉玉水





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2006年03月12日

ラスクとバームクーヘンのヤタロー/らっか

ラスクとバームクーヘンのヤタロー/らっか

また「ラスクとバームクーヘンのヤタロー」から今度は「らっか」の紹介です。

らっかせいの形をしたもなかとなっています。中にはらっかせいの風味がたっぷりの餡が入っています。もなか特有の口の中の天井ににぺったりと生地がつく感じもしっかりあります。私はあのもなかが口の中の天井にぺったりつく感じがあまり好きではなくて、昔はもなかが嫌いでした。今は嫌いではありませんが、やっぱり天井にぺったりつく感じは今でも好きではありません。

これもお試しセットに入っていたものの1つです。お試しセットには5袋入っていました。
楽天市場での注文はコチラから↓
【送料無料】お待たせしました!特別期間限定!お1人様1回限り「お試しセット(袋)」♪【当店初...
【送料無料】お待たせしました!特別期間限定!お1人様1回限り「お試しセット(袋)」♪

ラスクとバームクーヘンのヤタロー(楽天市場)
ヤタローのブログ


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