2007年04月03日

ドトールコーヒー/バウムクーヘン

新年度ですね。
これからもっと頻繁にレポートを書かなくてはと思いますあせあせ(飛び散る汗)
ドトールコーヒー/バウムクーヘン
本日紹介するスイーツは「ドトールコーヒー」様の「バウムクーヘン」です。


株式会社ドトールコーヒー


<バウムクーヘンのデータ>
ドトールコーヒー/バウムクーヘン
内容量: 約50g直径約7.0cm(年輪幅約2.5cm)×厚さ約3.0cm/個(実測)
原材料:
鶏卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、発酵バター、オリゴ糖、コーンスターチ、塩、膨張剤、香料、乳化剤、(原材料の一部に大豆を含む)

ドトールコーヒー/バウムクーヘン
ドトールコーヒー/バウムクーヘン
なかなかミルクな雰囲気が感じられるバウムクーヘンでした。別に原材料にミルク系を使っているわけではありませんが。バウムクーヘンというよりもフワフワのスポンジケーキに近いのでそう感じられたのかも知れません。

年輪がそんなにはっきりとついているわけでもなく、そのためかそれにそって剥がして食べることはできません。

ただかなりふんわりしていますが端っこを持ったらぽっきり折れてしまうような腰の無い柔らかさではありませんでした。

甘みはそんなに強くありません。やはりコーヒーと一緒に食べて美味しいように作られているのかもしれません。




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posted by yama3 at 08:37| Comment(0) | TrackBack(0) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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