2006年08月21日

日本橋菓房株式会社/ドレミファ空バウム

学生さんは夏休みが残り10日くらいになりましたね晴れ

日本橋菓房株式会社/ドレミファ空バウム

本日紹介するスイーツは「日本橋菓房株式会社」様の「ドレミファ空バウム」です。


日本橋菓房株式会社(ホームページ無し)
〒103-0027 東京都中央区日本橋1-2-6
TEL:03-3276-6895
FAX:03-3271-1864


<ドレミファ空バウムのデータ>
内容量:約90g(直径約12cm(年輪幅約2.5cm)×高さ約2.5cm)/1個(実測)
原材料:
鶏卵、小麦粉、砂糖、植物油脂、マーガリン、コーンスターチ、キャラメル、液糖、脱脂粉乳、乳化剤、膨張剤、香料
(原材料の一部に大豆を含む)

日本橋菓房株式会社/ドレミファ空バウム
日本橋菓房株式会社/ドレミファ空バウム
日本橋菓房株式会社/ドレミファ空バウム

一応これにはキャラメル味と書いてありました。なので他にも味があるのかもしれません。
キャラメルの香りはそんなに強くなく、かすかにする程度でした。
甘味もそんなに強くありませんでした。生地はフワフワとしていて柔らかいです。年輪にそってはがしてみようにも柔らかすぎてかなり難しいかと思われます。
冷蔵するとしっとり感があらわれ、生地にも締まりが出て美味しくなりました。冷凍もオススメです。

<オマケ>
日本橋菓房株式会社/ドレミファ空バウム



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posted by yama3 at 08:31| Comment(2) | TrackBack(1) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Excerpt: 洋菓子の定番であるキャラメル風味のバウムクーヘン 日本橋菓房のドレミシリーズ 『 ドレミファ空 キャラメルバウム 』 乳製品の調和によってまろ..
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