2006年03月13日

「The Nightmare Before Christmas」のジャック型ビスケット

ジャックビスケット

バウムクーヘンの紹介もしたいですが、面白いものを発見したのでこれは報告したいです。私のホームページ「yama3.net」では既に紹介していますが、こちらでは報告していませんでしたね。 <yama3.net:ジャックビスケット

ディズニーキャラクターの「jack」をご存じでしょうか?「The Nightmare Before Christmas」という作品の主人公です。私はこのキャラクターが好きで、以前はケータイのストラップにしてました。今はそのストラップもボロボロになってしまったのではずしてしまいましたが…。

で、このビスケットは小さな個人商店で販売されていて、しかもディズニーには版権許可をもらわずに作っているっぽいんです。おいおい、ディズニーにばれたらやばいぞ。
生地はバリッとしていて結構固め。バター風味のプレーン部分で顔の表面が構成されていて、目などはココア味の生地となっています。写真ではわかりづらいですが、2層構造になっていて、ココア生地の上にプレーン生地が乗っています。

なかなか作りが良く造形美がすばらしい上に、味も結構良い感じでした。後はひっそりと作り続けてもらうことを祈るだけです。なのでお店の場所は申し上げられませんが、東京の下町にあるとだけお伝えしましょう。
たまにこうしたお宝お菓子が見つかると嬉しくなりますね。


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

続・本格Baumkuchen専門店ゆふいん/伴天連バーム

先日お伝えしたバウムクーヘン「本格Baumkuchen専門店ゆふいん/伴天連バーム」。今日から3月23日の期間中、ご応募いただいた方、先着1,000名様に伴天連バームサンプル(非売品)をプレゼントという企画があります。先ほどチェックしたところまだ募集は始まっていないようでした。
「バームでつながる笑顔の輪」。この言葉にひかれます。ぜひともこのバウムクーヘンを味わってみたいものです。4月1日のオープンを楽しみにしています。
本格Baumkuchen専門店ゆふいん

本格Baumkuchen専門店ゆふいん
伴天連バーム
TEL 0977-85-3811
FAX 0977-85-5459


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:24| Comment(2) | TrackBack(0) | バウムクーヘン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月12日

ラスクとバームクーヘンのヤタロー/らっか

ラスクとバームクーヘンのヤタロー/らっか

また「ラスクとバームクーヘンのヤタロー」から今度は「らっか」の紹介です。

らっかせいの形をしたもなかとなっています。中にはらっかせいの風味がたっぷりの餡が入っています。もなか特有の口の中の天井ににぺったりと生地がつく感じもしっかりあります。私はあのもなかが口の中の天井にぺったりつく感じがあまり好きではなくて、昔はもなかが嫌いでした。今は嫌いではありませんが、やっぱり天井にぺったりつく感じは今でも好きではありません。

これもお試しセットに入っていたものの1つです。お試しセットには5袋入っていました。
楽天市場での注文はコチラから↓
【送料無料】お待たせしました!特別期間限定!お1人様1回限り「お試しセット(袋)」♪【当店初...
【送料無料】お待たせしました!特別期間限定!お1人様1回限り「お試しセット(袋)」♪

ラスクとバームクーヘンのヤタロー(楽天市場)
ヤタローのブログ


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 07:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラスクとバームクーヘンのヤタロー/ガトーラスク

ラスクとバームクーヘンのヤタロー/ガトーラスク

次は「ラスクとバームクーヘンのヤタロー」から「ガトーラスク」の紹介です。

まずはプレーン味とガーリック味があります。以前に紹介した初めての方限定お試しセットの中の1つです。このセットにはプレーン味が入っていました。

かなりパリパリした特製フランスパンに甘〜い味付けが施されています。ちょっとざらっと砂糖も降りかけてあります。甘いといっても「味」という観点から見たもので、甘さ自体は控えめです。とっても軽くてサクサクしていて、とっても食べやすい仕様になっているのでついつい食べ過ぎてしまいそうになります。

お試しセットには1袋2枚入りが6セット入っていました。しばらく私の主食となったラスクです。
楽天市場での注文はコチラから↓
【送料無料】お待たせしました!特別期間限定!お1人様1回限り「お試しセット(袋)」♪【当店初...
【送料無料】お待たせしました!特別期間限定!お1人様1回限り「お試しセット(袋)」♪

ラスクとバームクーヘンのヤタロー(楽天市場)
ヤタローのブログ


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 07:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

おとぎの国メルヘン/能登大納言どら

おとぎの国メルヘン/能登大納言どら

今日は気分を変えて、バウムクーヘン以外のスイーツの紹介をしたいと思います。
これは「おとぎの国メルヘン」様から提供されている「能登大納言どら」というドラヤキです。

あんこは粒餡でとってもみずみずしい感じとなっています。伴って生地もとってもしっとりしていて、お茶なしでもいけてしまいます。甘さも控えめでとってもGOODなドラヤキです。ドラえもんが側にいなくてホント良かったなって思いました。

おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 06:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月11日

本格Baumkuchen専門店ゆふいん/伴天連バーム

実に気になるバウムクーヘンがありましたので紹介したいと思います。それは「本格Baumkuchen専門店ゆふいん/伴天連バーム」といいます。
本格Baumkuchen専門店ゆふいん

「バームでつながる笑顔の輪」というステキなキャッチフレーズを使っています。いいフレーズですね!
2006年4月1日オープンだそうです。「3月13日から3月23日の期間中、ご応募いただいた方、先着1,000名様に伴天連バームサンプル(非売品)をプレゼントいたします。3月13日より当サイト内で受付開始予定です。」だそうです。これはスケジュール帳またはカレンダーにチェックをいれておかなければですね!

本格Baumkuchen専門店ゆふいん
伴天連バーム
TEL 0977-85-3811
FAX 0977-85-5459


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 23:15| Comment(2) | TrackBack(0) | バウムクーヘン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

おとぎの国メルヘン/1kgのバウムの耳:夢のと(黒チョコ)

メルヘンのバウムの耳・夢のと黒チョコ

今日のバウムクーヘンの紹介は「おとぎの国メルヘン」様の「バウムクーヘンの耳1kg」から今回は「夢のと(黒チョコ)」の耳を紹介したいと思います。
夢のとは大好きです。以前に黒チョコの夢のとを食べているので、それの耳ということでこれで私は夢のと黒チョコバウムの全体を味わったことになりますね。ところで夢のとって結構サイズが大きいんですけど、1本丸ごとってどのくらいなんですかね?5分の1サイズの「夢のと5000」で1300gと言っていますから、それの5倍+耳2つ7000g超ですか!?見てみたい!!

メルヘンのバウムの耳・夢のと黒チョコ

さて別の角度からみた写真を掲載したところでバウ味はどうだったのか紹介しましょう。これだけ夢のとだったので他のバウムの耳とは形も大きさも違っていました。食感も若干他の耳よりも固めだったように思えます。しかし他の耳よりも集約された部分が少なかったので、その辺りがちょっと残念でした。あの固い部分が好きなんですよね。でもこの耳が一番好きです。
耳なのでチョココーティングされている部分が少ないです。夢のとのチョコレートがないとこんな味なんだなぁと思いました。

耳全体にいえることですが、年輪に沿って剥くことは非常に難しい、というより剥けません。その代わり自分の好きなようにカットして楽しむということができて楽しいです。バウムの耳を食べたことがない方はチャンスがあったら購入してみたらよいと思います。バウムの違った面が見られますよ。

おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ

<バウムの耳:夢のと(黒チョコ)のデータ>
内容量 約260g(直径約18p(年輪幅約5p)×厚さ約3p)/個(実測)
原材料 卵、砂糖、バター、小麦粉、でんぷん、植物油、ラム酒、ハチミツ
添加物 一切使用無し



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 07:02| Comment(1) | TrackBack(1) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月10日

おとぎの国メルヘンの気になるバウムクーヘン

「おとぎの国メルヘン」様で気になっているバウムクーヘンがあります。それは「マロンDeジャポネ」といいます。どういうものかというと「大満足のビッグモンブラン直径18cm高さ6cmジャンボなボリュウムです」と紹介があります。ま、サイズは置いておいてその姿形にひかれるものがあります。
マロンDeジャポネ紹介ページ

私は抹茶系のお菓子も好きですが、モンブランが大好きなんですよ。「抹茶」+「モンブラン」+「バウムクーヘン」ときたら好きなものが組み合わさった、まさに夢の様なスイーツが「マロンDeジャポネ」なんです。

楽天市場での注文はコチラから↓
マロンDeジャポネ
マロンDeジャポネ

値段もボリュームもBIGサイズなのでいつ試食できるかわかりませんが、いずれ食べてみたいなと思うバウムクーヘンです。お抹茶ジャポネは相互リンクしている「バウムクーヘン三昧」様で試食レポがアップされていましたが、誰か「マロンDeジャポネ」を食べた方はいませんか?感想が聞きたいです。

おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ




にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:29| Comment(0) | TrackBack(0) | バウムクーヘン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

日本一固いバウムクーヘン!?

「おとぎの国メルヘン」様はバームラスクというのを販売しています。どういうものかというと大変な手数をかけて焼いたバウムクーヘンを細かくスライスし、ゆるいオーブンで、パリパリになるまで乾燥させてスナックの感覚で楽しめる、最高級のラスクに仕上げたものだそうです。
バウムクーヘンをラスクにしてしまったのですからこれは日本一固いバウムクーヘンと言ってもいいでしょう。
で、気になったので注文してみました。もうキャンペーンは終わってしまったのですが店長の誕生日企画で「お抹茶ラスク」がお買い得価格で購入できたので先日注文しました。それが近日中に届く予定です。

楽天市場での注文はコチラから↓
お抹茶ラスク
お抹茶ラスク

どんなものなのか楽しみです。試食したらレポをアップするのでお楽しみに。

おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:18| Comment(0) | TrackBack(0) | バウムクーヘン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

年度末は忙しい

最近微妙に忙しくて、ブログのアップももっと充実したものにしたいのに、なかなかできないのが不満です。バウム用語辞典の計画も進めたいのにな。

すいません愚痴りました。ま、たまにはこんなのも許してください。


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:12| Comment(2) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月09日

おとぎの国メルヘン/1kgのバウムの耳:ゴールデンショコラ

メルヘンのバウムの耳・チョコ

今日のバウムクーヘンの紹介は「おとぎの国メルヘン」様の「バウムクーヘンの耳1kg」から今回は「ゴールデンショコラ」の耳を紹介したいと思います。
とりあえず写真からどうぞ。

メルヘンのバウムの耳・チョコ

これはチョココーティングされているだけではなくて、生地にもチョコレートが使われています。なのでチョコっとどころではなく、かなり「チョコレート!!」って味がします。チョコレート好きにはたまらないですが、チョコレートが苦手な人には「勘弁してよ…」って感じです。僕はチョコレートが大好きなので、全く問題ありません。むしろ「かかってこい!」って感じです。

これは耳なので金箔などによる飾りはありませんでしたが、それ以外に味の違いはないと思います。むしろ耳特有の食感が楽しめるので、飾りに勝るとも劣らない付加価値があると思います。はじっこ独特の固さがたまりません。

ここで違った角度からの写真をどうぞ。

メルヘンのバウムの耳・チョコ

この「ゴールデンショコラ」ですが、「おとぎの国メルヘン」様で食べたバウムクーヘンの中でもかなり上位に食い込む美味しさでした。いつものバウムクーヘンよりも「ふわっ」とした食感が楽しめ、洋酒とチョコレートの風味もとても良く、視覚・嗅覚・味覚といった神経全てで味わえるそんなバウムクーヘンでした。温めて食べるとさらに香りが広がって、とても美味しくいただけました。
これはまた食べたい一品です。「おとぎの国メルヘン」様はなかなか私の好みのツボを突くのがお上手です。

おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ

<バウムの耳:ゴールデンショコラのデータ>
内容量 約250g(直径約15.5p(年輪幅約4.5p)×厚さ約4.5p)/個(実測)
原材料 卵、バター、グラニュー糖、薄力粉、コンスターチ、はちみつ、自家製チョコレートガナッシュ、エサンテ、クレームドカオ酒
添加物 一切使用無し



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:59| Comment(1) | TrackBack(0) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

近況報告

日々の努力が着々と実っています。
体重58.5kg、体脂肪率9%と体重を若干上昇させながらも体脂肪率を減少させることに成功しています。肉体改造がうまくいっているようです。
ま、ボクサーみたいな生活していますからね。体型もボクサーチックです。

これでアーチェリーの腕前もあがれば文句ないのですが。練習時間があまりとれないので仕方ないですが、焦らず気長に構えて上達していくことにしましょう。
余談ですが、アーチェリーに使う筋肉とボクシングに使う筋肉は似ているそうです。

以上、最近の私でした。次は試食レポをどうぞ。


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月08日

ラスクとバームクーヘンのヤタロー/生クリームバウムクーヘン:プレーン&チョコ

ラスクとバウムクーヘンのヤタロー:プレーン&チョコ

今回は以前に治一郎のバウムクーヘン(カット)で紹介した初めて方限定お試しセットに含まれていた「生クリームバウムクーヘン」を紹介したいと思います。プレーン味とチョコ味の2つが入っていました。

まずはプレーン味から紹介したいと思います。
ラスクとバウムクーヘンのヤタロー:プレーン
ラスクとバウムクーヘンのヤタロー:プレーン

名前にある通りこれには生クリームが含まれています。そのためしっとりなめらかな味となっています。ただ私には「うん、これは生クリームがふんだんに使われているね」と思うほどしっとりなめらかには感じませんでした。しかし生クリームの風味は十分堪能できました。若干生地は硬めで、年輪にそって剥くことは比較的難しかったです。甘さは控えめで結構食べやすかったです。

次にチョコ味の方を紹介します。
ラスクとバウムクーヘンのヤタロー:チョコ
ラスクとバウムクーヘンのヤタロー:チョコ

プレーン味がほんのりチョコレート味になったような感じでした。チョコレート味のバウムクーヘン全般に言えることですが、プレーンのものより若干年輪に沿って剥きづらかったです。常温で食べるよりも温めた方がチョコレートの香りが強く広がるので、チョコレート系のバウムクーヘンを食べる時に温めて食べる方法もたまにはとっていただけると、いつもとは違ったバウムクーヘンの楽しみ方ができて良いと思います。

ちなみに前回「治一郎のバウムクーヘン(カット)」を紹介した時に「こ、こ、これは!バウムのIT革命やー!!!」と書いた一言がヤタローの店長にとっても好評で、バカウケしたそうです。今回は面白い一言がなくてごめんなさいm(_ _)m
「チーズケーキみたいなバウムクーヘン」や「治一郎のバウムクーヘン(ホール)」を試食した折には何か気の利いた言葉を使いたいと思います。

ラスクとバームクーヘンのヤタロー(楽天市場)
ヤタローのブログ

<生クリームバウムクーヘン:プレーンのデータ>
内容量 約30g(長さ約7.5p×厚さ約1.5p)/個(実測)
原材料 鶏卵、糖類(砂糖・麦芽糖)、小麦粉、マーガリン、クリーム、でん粉、植物油脂、洋酒、小麦たんぱく、膨張剤、香料、カロチン色素(原材料の一部に大豆・乳成分含む)


<生クリームバウムクーヘン:チョコのデータ>
内容量 約30g(長さ約7.5p×厚さ約1.5p)/個(実測)
原材料 鶏卵、糖類(砂糖・麦芽糖)、小麦粉、マーガリン、クリーム、でん粉、植物油脂、ココア、洋酒、小麦たんぱく、膨張剤、香料、カロチン色素(原材料の一部に大豆・乳成分含む)



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 09:01| Comment(0) | TrackBack(0) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イナバウムで検索されている!!

先日お伝えしたバウム用語の中で「イナバウム」という言葉を作りました。
バウム用語辞典/2006年3月6日発行

◆イナバウム…端っこを持つと反対側が反り返ってしまうような腰がないバウムのこと。(由来は言わずと知れた「イナバウアー」)

昨日アクセス解析をしていたら「イナバウム」で検索している人がいました!これは驚きです!!早くも浸透か!?
と言うわけでバウム用語辞典の作成に意欲が湧いたyama3でした。今はバウム用語を検索しやすく方法を考えています。候補はあるので、それの製作を空いた時間を縫って作っていきたいと思っています。

ちなみにまだまだバウム用語は募集しております。みんなでバウム用語を開発して、2006年バウムクーヘンイヤーを盛り上げましょう!そして2006年度流行語大賞を目指しましょう!!


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月07日

おとぎの国メルヘン/1kgのバウムの耳:さくらベリ〜【苺】のバームクーヘン〜

メルヘンのバウムの耳・いちご

行くぜ!「おとぎの国メルヘン」バウムレポート3連発!!

以前に届けられた「バウムクーヘンの耳1kg」から今回は「さくらベリ〜【苺】のバームクーヘン〜」の耳を紹介したいと思います。
それでは別の角度からの写真をどうぞ

メルヘンのバウムの耳・いちご

バウ味ですが、なんとなくアポロチョコを思わせる香りがしました。いや、別にアポロの味がしたわけではなくて、色合いがなんとなくアポロチョコに似ているなと思っただけです。アポロチョコの甘ったるい味はしません。

このバウムクーヘンはお受験用の内祝いにどうぞ、と作られたものです。私は注文したかったのですが、別に受験生がいるわけでもなかったので購入していませんでした。そこで思わぬ所でこのバウムクーヘンを試食することができて嬉しかったです。耳なので本来あるはずのデコレーションはありませんが、内側は夢のと外側は苺バウムクーヘンという贅沢な作りのバウムクーヘンは楽しめました。

やっぱりバウムの耳ははじっこに行けば行くほど、普段とは違った食感が楽しめるのでいいです。関係ないですけどバウムの耳ってUFOに形が似ていませんか?

ただいま「おとぎの国メルヘン」様では3月3日の「耳の日」にちなんで「バウムの耳2個セット」を販売しています。税込み1050円(送料別)となっています。興味を持たれた方はこの機会にぜひ購入を考えてみてはいかがでしょう?しかし販売期間は本日3月7日15時30分までとなっております。購入するなら急いだ方がよいですよ!!
私は注文しようと思っていましたが、ちょっと他にもバウムがいらっしゃるので今回は泣く泣く諦めようと思います。
【耳の日】特別企画バームの耳2個セットの購入はコチラから↓
【耳の日】特別企画バームの耳2個セット

おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ

<バウムの耳:さくらベリ〜【苺】のバームクーヘン〜のデータ>
内容量 約260g(直径約15p(年輪幅約4.5p)×厚さ約4.5p)/個(実測)
原材料 卵、バター、グラニュー糖、薄力粉、べ−キングパウダー、はちみつ、チョコレート
添加物 一切使用無し



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 09:02| Comment(0) | TrackBack(0) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

おとぎの国メルヘン/フレーバーバームクーヘン(カット):カボチャ

カットフレーバーバウム・かぼちゃ

カットフレーバーバウム・かぼちゃ

バウムクーヘンレポートGOGO!!

はい、次は「フレーバーバームクーヘン:カボチャ」です。正確に言うと「バウム・パンプキン」です。これは能登の恵比寿かぼちゃを使用しています。能登のかぼちゃは大変に栄養価が高いそうで、これをピューレにして加えています。「色も大変良く、美味しくて健康的なバウムクーヘンに仕上がっています。」とのことです。

梅よりも風味が強く感じられました。甘みはちょっと強く感じました。生地全体がカボチャ色にほんのりしていて、外側のコーティングもカボチャを模した緑色で、結構カボチャを連想させてくれます。僕はカボチャが好きなので、結構満足のいく一品でした。

梅よりも若干夢のとに近く感じました。もしかするとこの違いは食べた時の自分の体調などで左右されているのかもしれませんね。梅にせよカボチャにせよ、メルヘンさん特有のしっかりしつつもしっとりした感じなので、その考えは一理あるかもしれません。

ちなみに年輪に沿って剥けます。


おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ


<フレーバーバームクーヘン(カット):カボチャのデータ>
内容量:約40g(直径約11cm(年輪幅約5cm)×厚さ約2cm)/個(実測)
原材料:
卵、バター、グラニュー糖、薄力粉、コンスターチ、はちみつ、エサンテ、ラム酒、能登かぼちゃ
添加物 一切使用無し。





にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加しています。
面白かったと思ったらバナーをクリックしてください。
posted by yama3 at 08:33| Comment(0) | TrackBack(1) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

おとぎの国メルヘン/フレーバーバームクーヘン(カット):梅

カットフレーバーバウム・梅
カットフレーバーバウム・梅

さて今日はどのバウムをアップしましょうかね?「おとぎの国メルヘン」からたくさんバウムクーヘンが届けられているので、それを中心にアップしていきましょう。

はい、これは「フレーバーバームクーヘン:梅」です。正確に言うと「能登梅バウム」です。全体的なデザインとしては以前に紹介したPASCOの扇形バウムクーヘンと似ています。が、そのバウ味は全然違います。PASCOのバウ味は人工的な甘味がかなり感じられますが、メルヘンのバウ味は自然な甘さを感じます。その辺りは商品に対するこだわりと、PASCOは機械的工場で作っているから仕方ない、というところがあるでしょう。

梅味とありますが、そんなに梅風味は強くありません。気持ち梅風味といった感じでした。梅を意識させるコーティングが外側にされていますが、これ自体に梅風味がついているというわけでなく、全体的に梅風味がする、そんな感じでした。香りもそんなに強くは感じられませんでした。
でも梅って本来は緑色ですよね。ピンク色って紫蘇で色づけした梅干なんじゃあ…?そしたらこの色から連想する香りってかなり酸っぱい?

生地はメルヘンさん独特のしっとりしつつもしっかりした感じです。ただ夢のととはちょっと違った印象を受けました。フレーバーバウムだからでしょうか?フレーバーバウムにはいろいろ種類があるので食べ比べてみたいです。カボチャのフレーバーバウムも同時に届いているので、そちらのレポはまた後で。
おとぎの国メルヘン
おとぎの国メルヘン店長のまじめなブログ

<フレーバーバームクーヘン(カット):梅のデータ>
内容量 約40g(直径約11p(年輪幅約5p)×厚さ約2p)/個(実測)
原材料 卵、バター、グラニュー糖、薄力粉、コンスターチ、はちみつ、エサンテ、ラム酒、能登梅ピューレ、梅酒
添加物 一切使用無し。



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:23| Comment(2) | TrackBack(0) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月06日

乳糖製菓/焼きたてバウムクーヘン

乳糖製菓・焼きたてクーヘン
乳糖製菓・焼きたてクーヘン

先日お伝えした乳糖製菓様の新商品「焼きたてバウムクーヘン」を早速注文いたしまして、そして試食いたしました。今回はそのバウ味をレポートしたいと思います。(「バウムのレポート」を表す用語も作りたいですね。)

このバウムクーヘンは鮮度保持剤などを一切使わずに焼きたてを出荷したものです。店頭での販売は行われておらず、オンラインショップでの販売のみ行われています。
オンラインショップへはコチラから。
下町のバウムクーヘンの乳糖製菓・オンラインショップ

甘さは凄く控えめです。控えめというより余計なものを使わず、素材の甘みだけを引き出した感じです。生地はほんのりしっとり、しっかりした感じをしつつもふんわりした匠の一品です。とても手の込んだ作り方をしているのがよくわかります。
内側と外側で固さが違うように感じ、芯棒に近い部分は若干固く感じました。年輪にそってよく剥けました。

口に入れると、舌の上で優しくホロホロと溶けていくような食感です。そして同時に柔らかな甘みが広がっていきます。この柔らかな甘みはメープルシロップの甘みです。主張しすぎることもなくその存在を表していました。
手に持った重量感は結構あるのですが、その重量感は口に入れた時には嘘のように感じません。
このバウムクーヘンには生クリームやバターが使われておらず、強い香りや風味はありません。そういった原料の何かが突出して特徴を表しているのではなく、すべてが絶妙に合わさってバウムクーヘンの美味しさをひきだしている、これはそんなバウムクーヘンです。そのガラスのような味わいだからこそ、すぐに食べなくてはならないバウムクーヘンです。

これは私のバウムクーヘンランキング1位だった「北菓楼」のバウムクーヘンを超えて、1位となりました。バウムラー・バウマー・バマライザーならずとも食べて欲しいバウムクーヘンです。

>>seesaaショッピングでの購入はコチラから

株式会社 乳糖製菓
〒130-0012 東京都墨田区太平3-3-11
TEL:03-3622-6732
FAX:03-3622-7882

下町バウムクーヘンの「株式会社 乳糖製菓」

<焼きたてバウムクーヘンのデータ>
内容量 約500g(直径約12p(年輪幅4p)×高さ約8p)/個(実測)
原材料 鶏卵、砂糖、小麦粉、マーガリン、コーンスターチ、オリゴ糖、メープルシロップ、乳化剤、膨張剤、香料、シナモン(原材料の一部に乳と大豆を含む)



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 09:09| Comment(6) | TrackBack(2) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

バウム用語辞典/2006年3月6日発行

現在、バウム用語辞典に掲載している言葉は以下の通りです。

◆バウマー…バウムマニアの略称。
◆バマライザー…バウムアナライザーの略称。yama3の肩書き。
◆バムる…バウムクーヘンを食べること。(例:今日はどのバウムをバムろうかな?)

そして今回新たに追加されるのは以下の通りです。
◆イナバウム…端っこを持つと反対側が反り返ってしまうような腰がないバウムのこと。(由来は言わずと知れた「イナバウアー」)
◆トラックバウム…バウムクーヘン記事のトラックバック。
◆トラバム…トラックバウムの略称。
◆バウ味(ばうみ)…バウムクーヘンの味。
◆バウ夢(ばうむ)…バウムクーヘンの夢を見ること。(バウムの耳が届いた夜、私は食べてる夢を見ました。)
◆バウムラー…バウムクーヘン好きの人の総称。またはよくバウムクーヘンを食べる人。
◆ハツミミ…バウムクーヘンの耳を初めて食べること。

皆様のご提案感謝しております。まだまだバウム用語は募集しております。みんなでバウム用語を開発して、2006年バウムクーヘンイヤーを盛り上げましょう!そして2006年度流行語大賞を目指しましょう!!


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:15| Comment(0) | TrackBack(0) | バウム用語 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アーチェリー合宿からの帰還

金曜日の午後から日曜日にかけて大学時代に所属していた部活の合宿にOBとして参加してきました。思いっきりアーチェリーするのは久しぶりでとても楽しかったです。
ただ残念ながら身体はおうボロボロ。毎日トレーニングしてランニングしてちょっと射ってと日々の努力は欠かしていなかったけど、学生時代と同等の練習量をこなしたら身体がついてこれなかったようです。
学生時代は毎日こんなに射っていたのだからすごいなぁと思いつつ、毎日これくらい練習したいとも思いました。
と言うわけで更新及びコメントの返信が滞っているので、今日は時間の許す限り更新&コメントを行っていきたいと思います。バウム用語も追加が入ります!!


にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村 スイーツブログ」に参加してます。
よろしかったら、ポチッとバナーを押して下さい。
posted by yama3 at 08:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。